焼き肉やＢＢＱは好きだけどキャンプとスイカは嫌いなトミーです
さて、我が家はリビングとダイニングに仕切りがありません。
大きな庭も無いので、今まで自宅での焼き肉はあきらめていました。
マンションにお住まいの方や、私の様に住宅密集地の小さなお家にお住まいの方なら、同じような悩みがあると思います。
しかしながら、
と常々思っていたわけです・・・
室内で焼き肉がしにくい理由
ご存じのように室内で焼き肉をしようと思ったとき、大体下に挙げる3つが心配なわけです。
それは
・煙が充満する
・油が飛び散る
・においが染みつく
特にダイニングに仕切りがなかったり、換気設備が弱かったりすると自宅での焼き肉はためらいがちになりますよね？
そこで、煙の出にくいホットプレートはないものかといろいろ探してみたら、結構多くの種類が販売されていました！
そのいくつかをご紹介しましょう！
煙が出にくいホットプレートを紹介
あたしたちが分かり頃は、普通のまっ平のホットプレートで焼き肉してました。
ちょっといいプレートになると溝が入っていて油が流れていく・・・・みたいなｗ
しかし、現代には煙の少ないホットプレートがたくさん販売されています！
いくつか紹介していきましょう！
【ザイグル】 煙の出ない無煙ロースター 炙輪 GOLD
上部にカーボンヒータを搭載し、炭火のように赤外線でじっくり食材を焼くことが出来ます。
煙は熱い熱源に直接油が触れることで発生します！
上部のヒーターには直接油が触れることはないので、煙は非常に少なくなります！
しかも炙輪(あぶりん)GOLDは下部にも熱源を追加し、
従来のモデルに比べ焼きスピードがアップしています！
【イワタニ】スモークレス焼き肉グリル やきまる
カセットコンロ式の焼き肉グリル。
カセットコンロ式は火力が強いので煙が出そうな印象があります。
しかし、このやきまるは加熱温度を210～250℃に調節する構造により煙の発生を抑えます。
また、油がスムーズに水皿に落とす設計により、油を直接バーナーに落としません！
スーパー吸煙グリル スモークリーンⅢ
今回、私が購入してレビューしていくのはこちらの商品ｗ
スモークリーンは煙を吸い込んで処理するフィルターを搭載しています！
また、焼き温度の調整により煙が出にくく、なおかつ食材もしっかり焼けます！
【レビュー】室内で焼き肉実行！煙の出ないスモークリーンⅢ
とりあえず、即購入してきました！
実際に使用してみて、非常に満足のいく商品だったので、紹介していきたいと思います！
スモークリーンⅢの煙の少ない理由
スモークリーンⅢは株式会社シナジートレーディングが販売している卓上グリルです。
何やら商品名もスモーク(煙)とクリーン(清潔)を掛け合わせたような怪しげな商品ですが、どうやら煙が出ないということです！
スモークリーンⅢには煙が出ない(出にくい)ようにするための機能が装備されています。
その機能とは
・吸煙シロッコファン
・６段階温度調整スイッチ
です。
電源ボタンの横に温度調整ボタンと吸煙シロッコファンのスイッチが配置されています。
タッチ式で汚れを簡単にふき取ることができて便利ですね。
吸煙シロッコファン
本体下部に設置されているファンはただ煙を吸い取るだけではありません。
このシロッコファンと呼ばれるファンは吸い込んだ煙を本体下部から吸い込んだ空気で冷やすことで油分を液体にしてためることができます。
本体下部にはあらかじめ少量の水を入れておくとそこに吸い込んだ煙に含まれていた油分が溜まる構造になっています。
また、空気の流れにより煙や油の飛び散りを防ぐエアカーテンを形成します。
出典：http://www.synergytrading.co.jp/smoclean/
図のように煙や油をなるべく逃がさないエアカーテンを形成します。
しかも特にフィルターなどを搭載しているわけではなく水洗い可能なので、お手入れは簡単ですよ！
６段階温度調整スイッチ
焼き肉をするにあたって、煙の出にくい最適な温度は180℃のようです。
確かに焼肉屋さんなんかで火力が強すぎて焦げたりすると煙がすんごい出ますもんねｗ
スモークリーンⅢは焼き肉をする前にプレートを温めるために230℃で3分間加熱すると効率的に煙の少ない焼き肉ができるようです。
その後180℃で焼きましょう！！
実際の使用感
こちらの写真！イイ感じにお肉も焼けていますが、写真で分かるように煙はほとんど発生していない
さすがに匂いはする。てか、匂い全く無いなんてそもそもおいしくないでしょｗｗ
ただ、普通に焼肉するような衣服にこびりつくようなにおいはしません。
普通に料理を作っている時くらいの匂いはします！
出来上がりも赤外線ヒーターで調理するだけあってジューシーにおいしく出来上がりました！
他にも使用された方々の意見は上々のようです！
スモークリーンのイマイチな点・・・
ちょっとデメリットとしてはこの180℃は余分な煙を出さずじっくりジューシーに肉を焼くことには適しています！
ただし、我が家の様に食べ盛りの子供がたくさんいるご家庭では“焼きスピード”が間に合わないｗｗ
そんな時は若干煙は増えますが、温度設定を200～230℃に上げて調理することをオススメしますｗｗ
見た目は普通のホットプレートですが、標準装備されているプレートは余分な油を排除する穴がたくさん開いており・・・
つまり焼き肉に持ってこいの作りになっています！
【まとめ】煙の出ないスモークリーンⅢを買ってよかった
ちなみにスモークリーンⅢ、簡単に分解出来てほとんどが水洗いできるから、かたずけも簡単。
家でまったり焼き肉するにはとても良い商品でしたよ！
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